Шеф-поварВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
от 65 000 до 85 000 руб. на руки
Город
Москва, Савеловская
Требуемый опыт работы
1–3 года
В пивной ресторан высокой проходимости "Золотая вобла" м. Савеловская приглашается шеф-повар.

Условия:
• График 6/1 осень-зима, 5/2 весна-лето. Заработная плата 65 000 руб. (весенне-летний период при 5/2)
В осенне-зимний 75 000 руб. оклад + % (от прибыли)
• бесплатное питание
• перспектива профессионального и материального роста
• официальное оформление, оплачиваемый отпуск 28 календарных дней
• увеличение уровня заработной платы за выслугу лет
• индексация заработной платы

Обязанности:
• организация бесперебойной работы кухни
• разработка меню, составление технологических карт
• приготовление блюд
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
• учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
• обучение и аттестация сотрудников кухни
• контроль качества приготовленных блюд
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
• анализ себестоимости, ведение статистики продаж
• составление заказов на продукцию, проведение закупок
• формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:
• профильное образование
• опыт работы на позиции шеф-повара от 2 лет в ресторанах пивной или немецкой тематики либо ресторанах с большой пропускной способностью ОБЯЗАТЕЛЕН (!),общий стаж работы от 5 лет.
• знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
• хорошее знание русской и европейской кухни
• опыт обслуживания банкетов, фуршетов

Адрес

Москва, улица Сущёвский Вал, 9, м. Савеловская
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве