Главный технолог пищевого производства

Контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве. Ведение технологических журналов и чек...

Профильное образование. Опыт работы технологом на пищевом производстве. Навыки применения технологических карт. Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности...

Разработка эффективных технологических процессов на производстве. Формирование и контроль за корректностью ведения производственного системного учёта. Оформление сопроводительной и нормативной документации...

Свободное владение Excel (работа с формулами и объединением нескольких файлов). Уверенный пользователь ПК. Глубокие знания учётной системы 1C или...

Руководство технологическим отделом с целью бесперебойного выполнения поставленных задач (овощной цех, кулинарный цех, мясной цех, кондитерский цех). Разработка нормативно-технической...

Опыт работы в должности Главного технолога (кулинария, общественное питание) - обязателен. Профильное образование. Опыт составления нормативно-технологической документации - обязателен.

Разработка новых кулинарных блюд. Введение блюд в производство. Составление рабочей документации.

Знание основ кулинарии. Владение практическими навыками приготовления блюд.

Участие в проектировании, экспертизе и запуске новых производственных участков. Участие в отработке технологии производства готовых стерильных биотехнологических лекарственных препаратов (асептический...

Высшее образование (химико-фармацевтическое, биотехнологическое). Опыт работы от 2х лет на должности технолога/начальника, мастера смены на производстве готовых...

Разработка ТТК и нового ассортимента чайной продукции. Подбор сырья( проработка, заказ) и оборудования для чайного производства. Планирование производства, адаптация под...

Релевантный опыт будет огромным преимуществом.