Операционный директор по работе с барами-партнерамиВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 70 000 до 120 000 руб. на руки
Город
Новосибирск
Требуемый опыт работы:
3–6 лет

В компанию "Public Group" требуется операционный директор по работе с барами-партнерами

Обязанности:

  • Анализ деятельности подотчётных ресторанов
  • Разработка стратегий развития подотчётных ресторанов
  • Контроль и сопровождение работы подотчётных ресторанов, на основе ключевых показателей
  • Постановка целей по выполнению показателей, организация работы
  • Выстраивание эффективной работы подотчётных объектов с другими подразделениями компании
  • Выстраивание коммуникаций с подотчетными объектами, с другими подразделениями компании
  • Контроль руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью подотчетных ресторанов
  • Направление деятельности подотчётных ресторанов на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания гостей ресторана
  • Организация и контроль исполнения сотрудниками подотчетного ресторана корпоративных стандартов
  • Осуществление регулярных проверок работы подотчетных ресторанов, контроль их работы и соответствие корпоративным стандартам
  • Составление отчетов по ключевым показателям о работе подотчетных ресторанов, анализ показателей работы ресторанов, разработка и реализация планов мероприятий по улучшению данных показателей
  • Участие в разработке инструкций, стандартов для действующих бизнес-процессов
  • Осуществление максимальной поддержки и консультирование управляющих в подотчетных ресторанах
  • Предоставление в подотчетных ресторанах необходимой и достоверной информации об изменениях, нововведения и других аспектах, важных для полноценной и качественной работы ресторана, а также для поддержания имиджа бренда
  • Изучение спроса потребителей на продукцию в подотчётных ресторанах
  • Осуществление контроля в подотчётных ресторанах за:
    • соблюдением стандартов компании
    • качеством приготовления блюд и напитков
    • соблюдением правил и требований по охране труда и технике безопасности
    • состоянием трудовой дисциплины
    • санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений

Ответственность:

  • Соблюдение сотрудниками стандартов и бизнес-процессов компании, уровня сервиса и всех ключевых показателей компании в подотчётных ресторанах
  • Распределение обязанностей между специалистами подотчетных подразделений, контроль выполнения и достигнутого результата
  • Итоговый результат работы подотчетных ресторанов
  • Предоставление отчётной документации вышестоящему руководству и ответственным лицам в установленном порядке и по форме установленного образца

Требования:

  • Опыт руководящей работы от 3-х лет в сфере ресторанного бизнеса; в сфере услуг
  • Готовность к работе по открытию новых заведений
  • Ответственность
  • Энергичность
  • Нацеленность на результат
  • Коммуникабельность
  • Высокие лидерские качества
  • Способность эффективно управлять командой
  • Высокая требовательность
  • Структурированный подход к работе
  • Гибкая система мышления
  • Способность находить альтернативные решения в любой ситуации

Условия:

  • Работа в стабильной компании, в команде профессионалов
  • Ненормированный рабочий день
  • Командировки

Отправляйте резюме на почту с указанием в теме письма наименования вакансии

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Заельцовская, Новосибирск, улица Дуси Ковальчук, 276к13
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю

Сопроводительное письмо к отклику

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве