Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 48 000 до 58 000 руб. на руки
Город
Санкт-Петербург, Сенная площадь
Требуемый опыт работы
3–6 лет
Обязанности:
  • Управление персоналом производства;
  • Организация бесперебойной работы производства;
  • Составление нового меню для ресторана, разработка меню бизнес-ланчей, меню для туристических групп, фуршетного, служебного, детского и новинок в меню ресторана;
  • Контроль ассортимента и приготовления блюд шведского стола;
  • Работа с технологическими картами;
  • Обучение и контроль работы персонала на стадии приготовления и отпуска блюд (всех видов обслуживания);
  • Закупка, контроль качества поступающей продукции, работа с поставщиками;
  • Знание основ пекарского и кондитерского производства;
  • Знание и соблюдение стандартных норм на производстве. Внутренний документооборот.
Требования:
  • Высшее, незаконченное высшее, среднее специальное образование;
  • Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
  • Знание русской, европейской кухни;
  • Знание основ пекарского и кондитерского производства;
  • Хороший организатор, требовательный руководитель;
  • Любовь к своей профессии.
Условия:
  • Работа в ресторане при гостинице 3*;
  • График работы 5/2 с 9-18;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Своевременные выплаты заработной платы без задержек;
  • Заработная плата: на исп.срок - 48000 руб. на руки, после - 58000 руб. на руки.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве