Шеф-повар в новый ресторан ТОМАТО

Готовить блюда согласно технологическим картам.

Поддерживать порядок на рабочем месте.

Приготовление блюд по технологическим картам. Осуществление предварительной подготовки сырья. Контроль качества готовой продукции. Приготовление различных заготовок для работы.

Наличие медицинской книжки (или готовность быстрого оформления). Ответственность и позитивность. Желание стабильно работать и зарабатывать. Умение работать в команде.

Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным...

Повар должен знать: Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них.

Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным...

Повар должен знать: Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них.

Контроль корректной работы поваров всех цехов. Контроль списания п/ф и товара. Заказ, прием и контроль наличия продуктов.

Опыт работы Шефом/Су-шефом от года. (Опыт работы в грузинской кухне будет преимуществом). Умение работать с тех.картами.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, с соблюдением стандартов ресторана. Контроль качества готовой продукции. Выполнение предварительной подготовки сырья.

Наличие действующей мед. книжки.