Технолог пищевого производства

Составление технологических карт. Расчёт пищевой ценности и калорийности блюд. Контроль соблюдения ТТК поварами и кондитерами. Проведение контрольных проработок на сырье.

Среднее специальное/высшее технологическое образование. Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание основ технологии производства продукции.

Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов, видов оборудования и технологической оснастки, средств автоматизации и механизации, оптимальных режимов производства на выпускаемую...

Знаешь технологии машиностроения. Умеешь читать нормативную документацию. Являешься уверенным пользователем ПК, инженерных программ (Компас, SolidWorks). Умеешь разрабатывать технологическую документацию с...

Оптимизация технологических процессов производства. Создание и ведение операционных технологических карт. Разработка норм выработки изготовления продукции. Составление и контроль выполнения плана...

Знание технологических процессов изготовления изделий из текстиля. Высшее профессиональное техническое образование по образовательным программам "Технология швейных изделий", “Конструирование швейных изделий”.

Подбор, проработка новых видов сырья. Подготовка лабораторных образцов, проработка рецептуры. Проведение дегустацией. Проверка качества выпускаемой продукции, отбор образцов, проверка условий...

Опыт работы в должности технолога на заготовочном производстве по выпуску п/ф и готовой продукции. Знания требований СанПин к производству...

Организация контроля работы смены по приготовлению спиртованных полуфабрикатов и ликеро-водочных напитков. Документальное оформление всех производственных процессов.

Образование высшее по специальности "Технология бродильных производств". Опыт работы на пищевых производствах от 1-го года. Уверенное владение оргтехникой.

Межоперационный контроль, запуск новых моделей в цеху. Взаимодействие с мастерами швейного цеха и отделом дизайна. Взаимодействие с новыми сотрудниками(швеи...

Знание технологии изготовления изделий различного ассортимента. Знание свойств и характеристик различных текстильных материалов. Организационные навыки. Ориентацию на результат, качество и...