Заготовщик-повар на проект здорового быстрого питания

Распределять задания между работниками бригады поваров. Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении...

Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет. Имеете опыт руководства коллективом от 10 человек. Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые...

Проведение технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика кухни). Контроль технологической дисциплины производства от входного сырья до готовой продукции.

Опыт работы поваром/су-шефом/шефом не менее двух лет. Знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, учетные программы.

Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий. Подготовка рабочего места м поддержание порядка на нём. Приготовление закваски, замес теста, формовка...

Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её сделать. Опыт работы от 1 годам. Профильное среднее специальное образование.

Прием заказа и своевременная подача блюд. Приготовление блюд по меню. Работа строго по технологическим картам. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы в ресторане европейской кухни. Ответственность‚ аккуратность‚ энергичность‚ умение работать в команде. Аккуратность и пунктуальность, умение принимать решения и...