Технолог пищевого производстваВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Москва
Требуемый опыт работы:
3–6 лет

Многопрофильный производственный холдинг ООО “ЧИКЕН ФЭКТОРИ” приглашает на работу Технолога пищевого производства

Наш холдинг объединяет цех по переработке куриной продукции, кулинарное производство, а также собственный логистический центр. Холдинг уже более 20 лет занимается производством и поставками полуфабрикатов, приготовленных по высочайшим стандартам в крупнейшие российские и международные компании на рынке России (KFC, Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Metro CC, Auchan и многие другие).

С 2016 года в компании усилился акцент на развитии и работе по новым видам продукции и выходу на новые рынки, для чего формируется команда активных специалистов, которым интересно развитие и покорение новых высот.

Обязанности:

  • Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
  • Обеспечивать производство технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции;
  • Соблюдение фирменных технологических стандартов;
  • Проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов;
  • Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
  • Руководство разработкой технологической документации;
  • Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
  • Проводить сертификацию предприятия.
Требования:
  • Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
  • Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет.
  • Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
  • Знание производственных процессов на пищевом производстве.
  • Наличие сертификата HACCP
  • Опыт работы с ТК и КК.
  • Понимание потребности рынка HoReCa в сырье и продуктах.
  • Умение готовить собственноручно, понимание вкусов.

Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи;

Условия:

  • График работы 5/2 с 09.00 до 18.00
  • Испытательный срок: 3 месяца
  • Официальное оформление по ТК
  • Возможность профессионального развития в динамично развивающейся компании
  • Медицинские осмотры за счет работодателя
  • Бесплатные корпоративные обеды
  • Метро: Шоссе Энтузиастов, территория завода "Прожектор", ш. Энтузиастов, 56

Тип занятости

Полная занятость, сменный график

Адрес

Шоссе энтузиастов, Шоссе Энтузиастов, Москва, шоссе Энтузиастов, 56
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю

Сопроводительное письмо к отклику

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей