Су-шеф

Проверка качества закрытия смены предыдущего дня. Проверка заготовок и полуфабрикатов. Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд.

Опыт работы от 2 лет. Желательно профильное образование. Знание технологии приготовления блюд. Доброжелательность, энергичность, аккуратность. Желание и умение работать в...

Работа на одном из цехов. Организация бесперебойной работы кухни. Закупка продуктов, контроль их прихода и расхода. Соблюдение норм и правил...

Опыт работы на аналогичной должности. Знание русской кухни (опыт работы в столовых или ресторанах с линией раздачи будет Вашим преимуществом).

1. Организация стабильной и бесперебойной работы кухни. 5. Соблюдение чистоты на рабочем месте. 6. Участие в проведении генеральных уборок ресторана...

2. Опыт работы Су шефом или универсалом от 1 года. 3. Отдача готовых блюд в соответствии с технологическими картами. 4.

Организация и контроль работы кухни. -Обучение персонала кухни. -Контроль выполнения технологических стандартов. -Проведение инвентаризации.

Опыт работы су-шефом от 1 года. -Опыт работы с японской и европейской кухней обязателен (если у вас хороший опыт...

организация бесперебойной работы кухни. - использовать инструменты для контроля и уметь координировать работу своего подразделения. Для описания остальных пунктов у нас...

Для нас важно быть честными, открытыми и искренними. Уметь радоваться жизни при любых обстоятельствах, это не просто навык, а жизненно...

Организация и контроль работы кухни. Финальное оформление блюд по ТТК. Контроль продуктов, полуфабрикатов, блюд. Заказ продукции у поставщиков.

Опыт работы на позиции су-шефа в ресторане. Знание азиатской и итальянской кухни будет Вашим преимуществом. Умение работать в команде...