Менеджер ресторана

Открытие и закрытие заведения. Подготовка ресторана к работе. Проведение банкетных мероприятий. Решение конфликтных ситуаций. Контроль за работой линейного персонала.

Знание стандартов сервиса и обслуживания. Умение управлять персоналом. Стрессоустойчивость, коммуникабельность. Работа в режиме многозадачности. Наличие медкнижки или готовность ее оформить.

Обязанности: Организация бесперебойной работы ресторана. Руководство коллективом официантов, барменов, хостесс, технических работников, кассиров. Контроль выполнения обязанностей персонала. Контроль кассовых операций.

Умение создавать и поддерживать командный дух в коллективе. Требования: Опыт работы от 3 до 6 лет в ресторанах Москвы.

Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана. (официанты, бармены, хостес, технический персонал). Работа с гостями. Ведение табелей учета рабочего времени.

Опыт работы в ресторане полного цикла от года. Наличие мед книжки или готовность ее оформить. Знание R-keeper.

Организация бесперебойной работы ресторана. - Контроль работы персонала смены. - Создание атмосферы гостеприимства.

Место, где самые трепетные желания гурманов исполняются с изыском и стилем. - Опыт работы в ресторанах премиум класса. - Отличные знания кассовой...

Открытие и закрытие ресторана согласно утверждённым чек листам. Организация работы персонала. Организация обучения официантов / проведение собраний на актуальные темы.

Наличие мед. книжки или готовность ее сделать. Опыт работы приветствуется. Ответственность, готовность обучаться.

Контроль работы персонала(официанты, бармены, технический персонал). Контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию ресторана. Контроль над кассовыми операциями, составление отчетов.

Образование не ниже среднего. Опыт работы от 1 года на позиции "Менеджер ресторана". Коммуникабельность, организаторские способности, грамотная речь.