Повар горячего цеха

Функционал: - Заготовка и приготовление холодных и горячих блюд. - Организация рабочего места. - Участие в инвентаризациях. - Качественное и своевременное выполнение заказов.

Опыт работы от полугода. - Ответственность. - Исполнительность. - Умение работать в команде. - Наличие медкнижки и разрешения на работу.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Своевременная и качественная отдача блюд. Знание и соблюдение санитарных норм, поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Знания технологии приготовления блюд. Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее сделать.

Приготовление блюд по технологическим стандартам. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Приготовление заготовок. Умение работать на станции фритюр...

Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность. Опыт работы от 1 года. Грамотная устная и письменная речь. Наличие мед.книжки обязательно или готовность...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Подготовка и проверка качества сырья и полуфабрикатов. Соблюдение стандартов подачи блюд. Поддержание чистоты рабочего места.

Аккуратность, ответственность и умение работать в команде. Знание технологического процесса приготовления блюд. Знания в области хранения, производства и списания продукции.

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Приготовление блюд. Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд и п/ф.

Стаж работы от 2-х лет. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде. Выполнение и отдача блюд по технологическим картам.