Ресторан «Русская Рюмочная 1» - самый популярный ресторан русской кухни не только у петербуржцев, но и гостей города. Концепция меню основана...

Выполнение участка работ в холодном цехе: приготовление блюд согласно меню и форме подачи. Контроль чистоты своей рабочей станции.

Желателен опыт работы на должности повара в ресторане от 1 года. Приветствуются навыки работы с блюдами участка холодного цеха.

Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение их сроков годности и условий хранения. Соблюдение санитарных правил и норм.

Дружелюбен и позитивен. Легко обучаешься.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Чем будешь заниматься?

Приготовление горячих блюд согласно рецептуре и стандартам ресторана. Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья. Выполнение санитарных требований и правил...

Опыт работы на аналогичной должности. Внимательность, аккуратность.

Работа в холодном цеху. Соблюдение внутренних стандартов работы. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение правил гигиены, внешнего вида и рабочего места.

Готовность к сменному графику (3/3 с 11 до 23). Наличие профильного образования. Опыт работы от 2-х лет (в...