Повар-универсал (Бунинская аллея)

Приготовление блюд согласно технологичным картам. Отдача блюд в соответствии с принятыми референсами. Контроль качества сырья и готовой продукции.

Опыт работы поваром универсалом от года. Опыт работы в ЗОЖ сегменте будет для вас преимуществом. Знание санитарных норм, наличие медицинской...

Составление меню в столовую на неделю. Прием продуктов питания. Контроль за работой поварского состава. Контроль за работой уборщиц,(посудомоек) в...

Опыт работы - от 3-х лет.

Приготовление блюд и отдача в соответствии с тех картами. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Поддержание оборудование и инвентаря в надлежащем...

Аккуратность, исполнительность. Наличие мед книжки или готовность ее сделать.

Приготовление блюд по ассортименту ресторана. Работа по технологическим картам. Соблюдение всех норм и стандартов компании. Контроль качества отдачи блюд.

Опыт работы в данной должности в московских ресторанах от 2-х лет. Знание станции горячий цех/холодный цех/суши-бар.

Подготовка рабочего места к работе. Содержание рабочего места в чистоте. Приготовление продукции кухонного производства. Оформление блюд. Участие в инвентаризации.

Наличие поварского образования обязательно. Опыт работы от 1 лет. Быстрый темп работы.

Работа по весам. Приготовление первых блюд. Приготовление заготовок в соответствии ТК. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Обработка и разделка продукции.

Стаж работы от года. Опыт работы с ТТК. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Стрессоустойчивость, опрятность.