Кондитер

Изготовления тортов по тех. картам (от выпечки бисквитов до декорирования и упаковки). Поддержание чистоты на рабочем месте. Проверка срока годности...

Опыт в приготовлении кондитерских изделий, муссов и умение велюрить. Умение аккуратно и ровно выравнивать торты, писать надписи на торте шоколадом...

3. Работа с ТехКартами. 4. Бисквитные торты, кремовые декоры, десерты. 5. Многоярусные торты. Успехов и до встречи!

Что желательно уметь делать: 1. Быть энергичным и уверенным в себе. 2. Желание учиться, развиваться, расти в профессиональном плане.

Ежедневная сборка и отправка десертов. Работа по технологическим картам. Соблюдение норм и порядка на рабочем месте.

Опыт работы с заварным тестом ( профитроли,эклеры итд). Опыт работы на позиции кондитера от 1 года. Опыт работы на производстве...

Подготовка рабочего места, проверка наличия нужного количества качественной заготовки. Приготовление и формление блюд, заготовок согласно технологии. Соблюдение санитарных норм, правил...

Опыт работы кондитером от 1 года. Наличие разрешительных документов и образования. Исполнительность, обучаемость, трудолюбие, аккуратность, чистоплотность.

Приготовление различных видов теста. — Приготовление начинок, кремов. — Отделка готовых кондитерских изделий. — Авторское декорирование десертов. — Работа с технологическими картами. —

Наличие Медицинской книжки, или готовность ее сделать.

Приготовление и оформление кондитерских изделий. Поддержание порядка на кухне и подсобных помещениях.

Опыт работы от 1 года. Желателен опыт работы в гостиничных сетях / ресторанах премиум класса. Профильное образование.