Шеф-повар грузинской кухни

Работа в экспериментальной лаборатории. Изготовление экспериментальных продуктов (мясо). Проведение дегустаций. Сервировка стола.

Кулинарное образование или опыт работы поваром. Навыки работы с мясом. Знание узбекской кухни. Умение принимать гостей. Общительность, исполнительность и дисциплинированность.

Нам нужны повара любого цеха, горячего , холодного, выпечка. Приготовление и контроль качества блюд. Организация рабочего места. Поддержание порядка и чистоты.

С опытом работы в грузинской кухни. Опыт работы (без опыта тоже рассмотрим, но на ставку помощника). Качественное выполнение своих обязанностей.

Опыт работы су-шефом в ресторане (желателен и с грузинской кухней). Качественное выполнение своих обязанностей. Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к...

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним...

Опыт работы в сетевых ресторанах в должности шеф-повара от 2х лет, су-шефом от 5 лет.

Создание новых блюд согласно концепции бренда. Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам).

Знание Грузинской кухни. Опыт работы бренд-шефом, ведение нескольких ресторанов одновременно. Опыт работы в сетевых Компаниях. Знание технологических процессов при...