Шеф-кондитер

Вовлечённая команда с ежемесячными собраниями, соревнованиями отделов и активным общением и вне работы.

Обязателен опыт работы на пищевом производстве, навыки актуального декорирования тортов и очень желателен опыт в управленческой работе. От шефа у...

Приготовление заготовок и сборка готового изделия. Заказ и приемка сырья для обеспечения работы кухни. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт от 2-х лет (опыт старшего/су-шефа будет вашим преимуществом). Умение работать по ТТК и понимание, что это...

Проработка десертов. Контроль качества и организация работы кондитерского цеха. Проведение инвентаризаций. Соблюдение норм пищевой безопасности.

Профессиональное образование. Успешный опыт работы на должности су-шеф кондитера от 1 года. Навыки управления командой. Наличие медицинской книжки или...

Приготовление разных видов кондитерских изделий. Определение уровня запасов сырья. Контроль исполнения сотрудниками служебных обязанностей, контроль выхода на смену, контроль соблюдения...

Ответственного, внимательного специалиста. Образование от средне-специального, профильного. Умение работать по технологическим картам. Желателен опыт работы на производстве, как преимущество.

Проработка десертов. Контроль витрины. Приготовление десертов по тех картам. Соблюдения порядка и чистоты. Формирование заявок,составление заказов.

Пунктуальность. Наличие опыта работы. Креативность. Качественный подход к работе.

Организация производственных процессов. Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д. Проведение бракераж готовой...

Опыт работы от 3х лет на аналогичной позиции. Знание и владение нормативной и технологической документации. Наличие медицинской книжки.