Пекарь

Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Расстойка и отпекание готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки. Инвентаризации.

Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

Опыт работы 1-3 года. Умение работать с подовой печью. Опыт работы с хлебами на закваске и тестом высокой гидрации.

Изготовление хлебобулочных изделий согласно технологическим картам и стандартам ресторана. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продуктов.

Опыт работы в аналогичной должности. Внимательность и аккуратность. Умение работать в команде. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.