Шеф-повар

от 80 000 до 150 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

DelMarFamily открывает вакансию шеф-повара для управления всеми процессами кухни в новом проекте в центре Сочи. Концепт - сочинский рыбный ресторан. 200 посадочных мест.

Какого шефа ищем:

  • с опытом работы с рестораном в рыбной концепции
  • с опытом работы с прямыми закупками на Дальнем Востоке
  • с опытом запуска новых ресторанов со всеми вытекающими
  • с опытом формирования команды
  • способного работать в команде с владельцем проекта

Что нужно с/делать:

  • проработать концепцию меню и создать план кухни
  • наладить поставки
  • проработать меню во всех блоках (предполагается несколько концептов сервиса), составить заказ посуды и оборудования
  • подобрать команду и сработаться
  • давать много интервью и много фотографироваться
  • давать качественный kitchen-management

Что предлагаем мы:

  • работа по контракту
  • посещение профильных форумов
  • возможна стажировка за границей
  • вашу работу сопровождают калькулятор и менеджер по персоналу

Ключевые навыки

Разработка менюТехнологии производства блюдОбучение и развитиеУправление командойОрганизаторские навыкиМотивация персоналаРабота в командеОценка персоналаДоговоры поставки

Адрес

Сочи, микрорайон Центральный, Навагинская улица, 3/4А

Вакансия опубликована 23 января 2019 в Сочи

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей