Пекарь

Замес теста. Формовка хлеба. Выпечка в подовых печах.

Мы ремесленная пекарня Вкус Хлеба с 4-летним опытом работы. Базовые знания замеса, формовки, выпечки. При большой любви к ремесленому...

Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки.

Опыт работы в должности повара, кондитера, пекаря. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность.

Разогрев, сервировка и упаковка блюд для доставки. Приготовление бургеров.

Работа с автоматическим оборудованием, контактным грилем и полуфабрикатами высокой степени готовности.

Подготовка теста,начинок,выпечка мелкоштучных изделий, хлеба.

Пунктуальность, ответственность, умение работы в команде.

Выпекание блинов, выкладывание начинки, сворачивание блинов. На кассе не работаем.

Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий, согласно технологическим картам. Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки.

Опыт работы в ресторанах Москвы премиум класса. Приготовление выпечки и хлеба в традиционной печи будет преимуществом. Умение пользоваться профессиональным кухонным...