Шеф-повар

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Соблюдение дисциплинарно порядка на рабочем месте.

Опыт работы от 3 лет в ресторане (в грузинской кухне приветствуется). Ответственность. Умение решать аварийные ситуации. Любить свою кухню и...

Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца). Составление графиков работы поваров. Контроль приготовления блюд строго по ТТК.

Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы на данной должности не менее 3-х лет.

Разработка и совершенствование меню. Составление технологических карт. Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд. Заказ и контроль...

Умение управлять процессами и персоналом на кухне. Профильное образование. Опыт работы не менее 10 лет, из них шефом не менее...

Контроль и управление работой кухни;. Организация процессов в области управления персоналом (приём на работу, введение в должность, обучение, создание работоспособной...

Профильное образование. Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности. Знание европейской и японской кухни. Успешный опыт формирования...

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Организация бесперебойной работы кухни. Разработка новых блюд ( закуски, основные блюда и т.д). Контроль входящей продукции. Контроль качества отдаваемых блюд.

Опыт работы от 6 лет. Внимательность к людям, умение удерживать, сплочать о направлять команду. Творческий и креативный подход. Вдохновляющий лидер.