Су-шеф итальянская кухня

Опыт работы су-шефом в ресторане (желателен и с грузинской кухней). Качественное выполнение своих обязанностей. Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к...

Разогрев, сервировка и упаковка блюд для доставки. Приготовление бургеров. Обслуживание покупателей в зоне кафе. Приготовление горячих и холодных напитков.

Работа с автоматическим оборудованием, контактным грилем и полуфабрикатами высокой степени готовности.

Управление сменой кухни. Контроль соблюдения технологических требований. Контроль качества отдачи блюд. Проведение инвенторизаций. Формирование заказа на продукты. Участие в проработке...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание технологического процесса. Умени работать в активном режиме. Опыт проработки блюд.

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведения санитарных дней). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 1 года. ГРАМОТНАЯ РУССКАЯ РЕЧЬ. Профильное образование. Знание кухонь: русская,итальянская...

Контроль за работой кухни. Работа с поставщиками, прием продуктов. Снятие остатков. Работа на кухне, раздача. Работа с графиком и табелем...

Опыт работы от 3-х лет. Пунктуальность. Понимание экономики кухни.

Эффективная организация и контроль роботы смены поваров. Приготовление блюд по меню, работа на раздаче. Контроль качества блюд (вкус, подача).

Опыт работы су-шефом не менее 2х лет. Знание всех производственных процессов кухни ресторана. Аккуратность, ответственность, умение работать в...