Шеф-повар

от 100 000 до 160 000 руб. на руки

ООО Норильскстрой 

Норильск, Ленинский проспект, 7

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Мы работаем в городе Норильск. У нас три ресторана " Чайхона Северная" и ресторан "Норильск". Мы ищем шеф-повара в наш ресторан "Норильск". Креативного, талантливого и прозорливого одновременно. Если вас не пугает работа на Крайнем Севере и вы готовы заключить контракт на 1 год (или больше), то высылайте свое резюме на почту или через сайт. Или можете звонить и писать в ватс ап Если у вас есть знакомые шеф-повара, которые хотели бы заработать и накопить какую-то сумму -дайте им мой телефон. Мы обеспечим работой, снимем квартиру, оплатим перелет и питание. Плюс готовы оплачивать курсы и мастер-классы для своих поваров.

Обязанности:

- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,обеспечивать их своевременное

получение со склада,контролировать сроки,ассортимент, количество и качество их поступления;

- Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением

работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Осуществлять расстановку поваров и других работников производства;

- Проводить бракераж готовой пищи;

- Составлять меню. Сезонные предложения ,банкетное меню.

Требования:

- опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

- Наличие курсов и сертификатов приветствуется

- желательно знание программы R-keeper

- умение создавать тех. карты, калькуляционнные карты

- готовность работать в праздники ненормированное количество часов

- готовность лично стоять на процессе вместе с поварами

Условия:

- Возможность профессионального роста;

- График работы: 5/2;

- Полное соблюдение ТК РФ;

- Скидки в наших ресторанах, скидки на занятия спортом

- Бесплатное питание;

- Регулярное, бесплатное корпоративное обучение;

- Оклад первый месяц 80 тыс рублей (испытательный срок 1мес) со второго месяца 100 тысяч руб.

- Ежемесячная премия 50-60 тысяч рублей ( KPI содержание кухни, продукции ,гигиена поваров согласно СанПИН ,дисциплина в коллективе, скорость подачи и вкус блюд, foodcost,наценка )

- оплачиваемый отпуск 52 календарных дня

- 1 раз в два года оплачивается перелет к месту отдыха .

- На время работы предоставляется съемное жилье ( 1-2 комнатная квартира).

Адрес

Норильск, Ленинский проспект, 7

Вакансия опубликована 14 мая 2019 в Норильске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику