Руководитель производства (кондитерский цех)

Организация обучающего процесса в кондитерском цехе. Анализ и контроль производственной деятельности. Проведение обучающих мероприятий для сотрудников кондитерского цеха.

опыт работы в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1 года желательно. Теоретическое и практические...

Контроль и распределение загрузки производственного оборудования,работа с поставщиками. Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции. Контроль за обучением...

Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО. Коммуникабельность, ответственность, исполнительность. Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством. Умение работать с...

Контроль качества производства. Контроль качества инертных материалов. Отбор проб бетонной смеси. Создание и внедрение инструкций, регламентов по технологии производства.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Высшее профильное образование. Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы.

Контроль своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы технологического оборудования. Проверка текущей документации по осуществлению технологических процессов, маршрутных карт.

Высшее технологическое, техническое, фармацевтическое, химическое образование. Опыт работы на предприятиях химической промышленности приветствуется.

Производство дорожных знаков согласно требованиям ГОСТа. Обеспечивать выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных...

Знание технологии изготовления дорожных знаков. Знание технических характеристик, конструктивных особенностей, назначение, режима работы и Правил эксплуатации оборудования организации.