Управляющий рестораном

от 150 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Функционал:

  • Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме, оперативное управление деятельностью зала и кухни;
  • Решение административно - технических вопросов, связанных с работой ресторана;
  • Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
  • Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
  • Контроль и оптимизация всех расходный статей;
  • Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с Гостями;
  • Управление сотрудниками (набор, адаптация и обучение, удержание сотрудников, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, обучение сотрудников стандартам обслуживания). Поддержание и развитие корпоративной культуры;
  • Контроль документооборота, отчетность;
  • Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях;
  • Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);

Обязательные требования:

  • Опыт работы управляющим рестораном от 5-х лет;
  • Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
  • Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
  • Знание английского языка не ниже Intermediate.
  • Отличные коммуникативные навыки;
  • Аналитическое мышление, оперативность;
  • Развитые управленческие компетенции и системный подход;
  • Умение обучать сотрудников согласно стандартам компании;
  • Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;

Условия:

  • Официальное оформление по ТК РФ
  • Официальная заработная плата,
  • График работы: плавающая пятидневка, ненормированный
  • Бесплатное питание, ДМС со стоматологией после испытательного срока
  • Обучение и повышение квалификации в лучших учебных центрах за счет компании
  • Реальная возможность карьерного роста

Вакансия опубликована 6 сентября 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику