Шеф-повар

до 82 000 руб. до вычета налогов

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- Должностные обязанности:

- Бесперебойная организация работы кухни

- Управление персоналом кухни и полный контроль производства.

- Соблюдение стандартов компании

- Контроль процента закупа сырья

- Разработка нового меню, блюд, концепций, обновлений, специальных предложений.

- Составление технологических и калькуляционных карт

- Работа над снижением себестоимости

-Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, за нормой закладки сырья.

- Контроль качества изготавливаемой продукции.

- Проводить инструктажи и обучение по технологии приготовления блюд японской кухни

- Ведение всех нормативных документов, касающихся работы в общественном питании

- Контроль работы с поставщиками

- Проведение ежемесячной инвентаризации

Требования:

- опыт стабильной работы шеф-поваром на японской кухне

- стандартизация и соблюдение всех санитарных норм и правил хранения продуктов

- перфекционизм

Условия:

- Возможность работать с одной из крупных и амбициозных команд города

- Зп: 82 000 руб = оклад + премия

- 5-ти дневная рабочая неделя. Выходной вс - пн

- Корпоративное питание

Вакансия опубликована 5 сентября 2019 в Новосибирске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии