Бренд шеф-повар

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Фермерские рестораны

Обязанности:

  • Управление 3-я кафе
  • Создание и проработка меню, разработка сезонных предложений, создание банкетных меню
  • Работа с поставщиками
  • Контроль работу персонала (повара, су-шефы, бармены)
  • Контроль качества выходящих блюд
  • Набор и обучение команды
  • 50% времени работы в "полях", 50% операционной работы
  • Участие в PR кампании фермеров
  • АХО (контроль списания продукции, контроль исправности оборудования, разработка технологических карт)
Требования:
  • Опыт аналогичной работы
  • Нужен профессиональный повар с опытом управления
  • Наличие рекомендаций и действующей мед.карты!
  • Понимание рынка (фермерская продукция)

Условия:

Используем только сезонные продукты от местных производителей (малый и средние фермерские хозяйства)

  • График работы по договоренности (полная занятость/частичная занятость)
  • Рассматриваем человека, как на постоянную занятость, так и на временный проект
  • Зарплата по результатам собеседования
  • Нужен творческий человек!

Ключевые навыки

бренд шеф поварсезонное менюРабота с поставщикамиУправление персоналомбанкетное меню

Вакансия опубликована 18 сентября 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику