Шеф-повар

от 60 000 до 70 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Участие в приготовлении блюд
  • Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовых блюд. Бракераж.
  • Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
  • Контроль соблюдения порядка и чистоты на производстве.
  • Заказ продукции, прием продукции, контроль качества.
  • Проведение инвентаризации ТМЦ.
  • Ведение документооборота кухни.
  • Проработки новых позиций. Составление ТТК.
  • Проработки процента отхода на новое сырье.
  • Контроль отдачи блюд


Требования:

  • Практичность, творческий подход к работе, высокий уровень самообучаемости, стремление к постоянному саморазвитию.
  • Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в кафе/ресторане/столовой от 1 года, опыт подготовки и проведения фуршетов/банкетов.
  • Наличие мед. книжки
  • Ответственность, организаторские способности, честность, внимание к деталям


Условия:

  • Место работы: м. Университет
  • График работы: 5/2 сб, вс, праздники выходные
  • Часы работы: 08.00 - 18.00
  • Испытательный срок 1 месяц
  • Оклад 60 000-70 000 руб.
  • Премии по итогам работы ресторана и выполнения плана
  • Выплаты 2 раза в месяц стабильно
  • Оформление по ТК РФ
  • Затраты на мед.книжку за счет работодателя после 6 месяцев стабильной работы
  • Возможность карьерного и финансового роста в компании!
  • Бесплатное питание
  • Работа в компании, которая на рынке труда с 1992 года

Ключевые навыки

Разработка меню
Управление персоналом
Кейтеринг
Банкет
Организаторские навыки
Обучение персонала

Контактная информация

Вероника

+7 (906) 0093906

+7 (906) 0093906

hr_waymark@mail.ru

Адрес

Университет, Ломоносовский проспект, Москва, микрорайон Ленинские Горы, 1

Вакансия опубликована 11 ноября 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии