Руководитель отдела контроля качества

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- разработка и оформление нормативных документов по всем производственным процессам, связанным с производством всех групп пищевой продукции;

- ведение учета и составление аналитических отчетов по результатам проведенных лабораторных исследований;

- оформление протоколов испытаний по результатам исследований

- разработка ТУ, ТИ, СТО на пищевую продукцию;

- организация проведение испытаний в ИЛ;

- Просчет контролируемых показателей по продукции НД и Нац.законодательству и законодательству ТС;

- Контроль за соблюдением сроков исполнения поставленных задач;

- проверка корректности выполнения поставленных задач;

- организация Производственного контроля;

- организация Проведения ресурсных испытаний;

- организация Проведения Контроля за СТМ;

- организация проведения аудитов производственных площадей и предприятий общепита;

Требования:

Знание всех этапов производственного процесса от приемки сырья до выпуска готовой продукции;

- Знания принципов ХАССП;

- Знание всех ТР ТС по пищевым регламентам;

- знание правил проведения производственного контроля;
- знание санитарных требований, предъявляемых к производству (СанПиН, СНиП и др.)
- умение вести учет и отчетную документацию;
- знание требований ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 - обязательно
- знание видов показателей безопасности и качества, нормируемых в мясной продукции - обязательно
- опыт в разработке ТИ, ТУ, СТО, ППК, ТТК, этикетки - обязательно;
- знания требований к процедурам контроля качества и безопасности мясной продукции (при проведении производственного контроля, при подтверждении соответствия) - обязательно;
- опыт работы технологом на мясном производстве - приветствуется;

- специальное образование: микробиолог, технолог , специалист стандартизации и т.д. - Очень приветствуется.

- умение пользоваться классификатором ОКПД2;

Условия:

  • Работа в крупной, стабильной, развивающейся компании, входящей в тройку лидеров на рынке разрешительной документации и сертификации;
  • Дружный коллектив;
  • Оформление по ТК;
  • З.п по результатам собеседования;
  • График работы: 5/2, 9.00-18.00;
  • Возможность профессионального и карьерного роста;
  • Офис М "Киевская".

Ключевые навыки

Сертификация продукции
Контроль качества
Контроль сроков годности
Электронный документооборот
Организаторские навыки

Вакансия опубликована 3 декабря 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику