Шеф-повар

от 100 000 руб. на руки

Москва, Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, Большой бульвар, 40

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Составление и утверждение меню
  • Заказ продуктов и сырья для производства
  • Контроль количества и качества поступившей продукции, условий и сроков хранения, ротации продуктов, минимизация товарных запасов на складе
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
  • Бракераж готовой продукции, контроль выкладки на линии раздачи, обеспечение выдержки ассортимента блюд на раздаче в течении дня
  • Подбор, расстановка и обучение персонала кухни стандартам работы
  • Контроль списания
  • Организация проведения ежемесячной инвентаризации
Требования:
  • Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет обязателен
  • Знание технологических процессов , санитарных норм и правил
  • Наличие пройденной медицинской книжки
Условия:
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы : 5/2 с 7-00 до 16-00 часов
  • Стабильные выплаты зп

Адрес

Москва, Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, Большой бульвар, 40

Вакансия опубликована 14 декабря 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии