Экономист на производство (хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия)

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Высшее профильное образование. Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы.

Оптимизация действующего ассортимента собственного производства супермаркетов. Обновление технологической базы и калькуляционных карт. Расчет себестоимости продукта, наценки, продажной цены.

Опыт работы в программе 1С. Опыт составления и актуализации технологических карт. Работа с декларациями.

Контроль и распределение загрузки производственного оборудования,работа с поставщиками. Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции. Контроль за обучением...

Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО. Коммуникабельность, ответственность, исполнительность. Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством. Умение работать с...

организация и контроль всех технологических процессов при организации питания. - управление персоналом. - взаимодействие с заказчиками, контролирующими организациями и т.п. -

Профильное образование (повар, технолог и т.п.). Понимание специфики работы вахтовым методом. Знание всех процессов организации питания в рабочих столовых.

поэтапный контроль технологического процесса. – управление командой из 5-12 человек. – проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря и оборудования. –

ShaurMeals – международная сеть культурного стритфуда. Мы ищем в свою команду технолога пищевого производства с опытом работы на аналогичной должности. –

Участие в приемке, контроль разгрузки сырья. Контроль технологии производства, процесса подготовки сырья, выхода готового продукта. Контроль качества выпускаемой продукции, разработка...

Профильное высшее образование. Опыт работы в мукомольно-крупяной промышленности от 2-х лет. Знание правил организации и ведения технологического процесса...