Формовка и выпечка различных изделий из теста, кондитерских изделий и полуфабрикатов по технологическим картам. Подготовка сырья к запуску в производство.

Знание рецептур и технологических процессов производства изделий из теста. Желателен опыт работы с выпечкой и умение работать с формовочной линией...

Соблюдение стандартов качества пищевых продуктов, требований по технологии, рецептуре. Замес теста. Приготовление хлебобулочных изделий: различные виды хлеба, круассаны, булочки, пирожки...

Профильное образование (средне-специальное / высшее). Релевантный опыт работы от 1 года (желательно в кондитерском цеху, на производстве). Знание технологии приготовления...

Опыт работы 1-3 года. Умение работать с подовой печью. Опыт работы с хлебами на закваске и тестом высокой гидрации.

Готовить качественную пищу в соответствии с утвержденными рецептами и стандартами производства. Соблюдать соответствие норм закладки продуктов и технологических процессов их...

Знание технологий приготовления блюд. Знание мер, умение рационально распределять время. Умение разбираться в качестве и свежести овощей, фруктов, мяса и...

Работа в сети кафе-пекарен или ресторанов быстрого питания (работа в зале и на кухне). Работа в соответствии со стандартами...

Умение общаться. Умение работать в команде. Быть внимательным и аккуратным.

Приготовление блюд шведской линии и room service. Выполнение индивидуальных заказов по меню. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.

Профильное образование и опыт работы от 2 лет. Желание работать в ресторане полного цикла.