Технолог по производству молока и молочных продуктов

Контроль ведения технологического процесса. - Контроль качества выпускаемой продукции. - Контроль входящего сырья. - Оптимизация производства. - Уменьшение количества брака. - Обучение персонала. -

Умение работать с тестом, с хлебом. - Опыт работы с ремесленным хлебом. - Знание видов брака хлеба и способы их контроля и...

Знание и ведение необходимой технической документации. Контроль и умение рассчитывать продуктовый баланс по поступающему сырью. Контроль правильность выполнения работ, соблюдение...

Опыт руководства перерабатывающего молочного производства не менее 5 лет; опыт создания и внедрения нового продукта на производстве, сокращение потерь сырья...

Изучение проектно-конструкторской документации на предмет ошибок и недочетов. Взаимодействие с инженерами-конструкторами по корректировке недочетов. Контроль сборки в соответствии...

Высшее техническое образование. Опыт работы технологом от 5 лет (производство и сборка промышленного оборудования, оборудования КИПиА, блок-боксов, модульных зданий...

Подготовка полного комплекта лекал готовых для запуска в производство: построение конструкции модели по эскизам дизайнера в программе. Участие в примерках...

Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет. * Знание конструкции, построения и градации лекал по размерам, материаловедения. *

Контроль и составление технологических карт (кондитерские мучные и сахаристые изделия). Разработка и внедрение в производство новых видов кондитерских изделий - расширение...

Опыт работы на кондитерском производстве обязателен от 3 лет (желательно опыт работы бухгалтером-калькулятором). Опыт составления технологических и калькуляционных карт.

Разработка новых рецептур - ягодных и ореховых начинок, паст, пюре. Работа с текущими продуктами компании в рамках их улучшения, развития и...

Профильный опыт работы - от 3 лет. Профильное образование. Опыт работы с пищевыми ингредиентами: ягоды, орехи, шоколад, глазурь, десертные пасты, ягодные...