Повар-универсал

Приготовление блюд по ассортименту ресторана. Работа по технологическим картам. Соблюдение всех норм и стандартов компании. Контроль качества отдачи блюд.

Опыт работы в данной должности в московских ресторанах от 2-х лет. Знание станции горячий цех/холодный цех/суши-бар.

Пригoтовление блюд по тeхнoлогичеcким каpтaм (салаты, сэндвичи). Контроль качества входящего сырья. Осуществление рационального использования сырья и других ресурсов.

Профильное образование. Любовь к делу и тепло к людям. Хорошая коммуникабельность, умение поддержать беседу. Опыт работы поваром от года.

Быстрое и качественное приготовление блюд и заготовок в соответствии с ТТК. -Заполнение чек - листов. -Работа в горячем и холодном цехах. -

Опыт работы от 1 года. -Высокая скорость работы. -Умеешь работать в команде. -Пунктуальность, аккуратность, развитое чувство ответственности.

Работа по весам. Приготовление первых блюд. Приготовление заготовок в соответствии ТК. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Обработка и разделка продукции.

Стаж работы от года. Опыт работы с ТТК. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Стрессоустойчивость, опрятность.

Приготовление блюд шведской линии и ресторана À La Carte. Выполнение индивидуальных заказов по меню. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.

Профильное образование или опыт работы от 1 года. Желание работать в ресторане полного цикла.

Холодный и горячий цех.

Ответственность, пунктуальность. Наличие медицинской книжки.