Управляющий ресторана (450 посадочных мест)

от 150 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Холдинг Il FORNO Group объявляет конкурс на вакансию "Управляющий ресторана". Коллаборация с ресторатором №1 - Аркадием Новиковым, открытие ресторана "Сыроварня" в Парке Горького. Управление рестораном на 450 посадочных мест, большим штатом сотрудников, работа с начала стройки. Открытие 1 мая. Полная поддержка операционная, hr, маркетинг на этапе открытия. Стажировка в действующем ресторане концепции. Важен ваш опыт открытия ресторанов с этапа строительства, опыт управления большим штатом сотрудников.

Обязанности:

  • Операционное управление объектом, контроль строительства, закупок, бюджета.
  • Поддержание стандартов бренда, руководство персоналом.
  • Увеличение ключевых показателей эффективности работы ресторана.
Требования:
  • Опыт открытия ресторанов, настрой на долгосрочное сотрудничество.
  • Опыт управления ресторанами с огромной проходимостью.
  • Открытые коммуникации, твердая жизненная позиция, кристальная честность.
  • Высокий уровень коммуникаций - умение наладить контакт с представителями сторонних организаций, контрагентами.
Условия:
  • Обсуждаются индивидуально, на этапе строительства - оклад обсуждается, далее доход от 150 000 р.
  • График работы не нормированный.
  • Демократичный стиль руководства в компании.
  • Оформление по ТК РФ.

Вакансия опубликована 26 января 2020 в Москве