Заведующий производством/шеф-повар буфета
В архиве с 22 января 2020
от 45 000 до 45 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Москва, Ипатьевский переулок, 9/1с1
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
Похожие вакансии
Москва, Рассказовка
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюме
Распределять задания между работниками бригады поваров. Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении...
Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет. Имеете опыт руководства коллективом от 10 человек. Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые...
Опыт от 3 до 6 лет
Разработка европейского, русского меню. Координация деятельности работы кухни. Контроль качества сырья и готовой продукции. Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей...
Опыт работы шеф поваром от 3 лет в гостинице (ОБЯЗАТЕЛЬНО). Навык работы с Технологическими картами. Опыт работы с объёмами корпоративного...
Москва, Спартак и еще 2
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Руководство кухней. Разработка и проработка меню. Ведение отчетной документации. Подбор и адаптация персонала. Составление технологических и калькуляционных карт.
Опыт работы от 3 лет на позиции шеф-повара. Знание технологического процесса пищевого производства. Умение функционально организовывать рабочее пространство.
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюме
Контроль работы персонала, управление, расстановка персонала. Организация качественного питания. Отчетная документация, инвентаризация. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -
Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Зав. производством на шведской линии обязателен.
Москва
Опыт более 6 лет
Отклик без резюме
приготовление холодных и горячих блюд, в соответствии с утвержденным меню. -закупка необходимых продуктов. -соблюдение правил раздельного хранения продуктов. -
наличие среднего-специального поварского образования. -знание и умение в составлении меню. -знание и умение работать по технологическим картам, порциям меню...
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Организация и координация бесперебойной работы кухни. Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров. Контроль качества приготовления блюд, согласно технологическим картам.
Опыт работы в ресторанах премиум класса (средиземноморская, европейская кухни) - обязателен! Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов...
Москва, Ипатьевский переулок, 9/1с1