Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Организация бесперебойной работы кухни. Разработка новых блюд ( закуски, основные блюда и т.д). Контроль входящей продукции. Контроль качества отдаваемых блюд.

Опыт работы от 6 лет. Внимательность к людям, умение удерживать, сплочать о направлять команду. Творческий и креативный подход. Вдохновляющий лидер.

Контроль качества приготовления и подачи блюд. Разработка и внедрение меню. Управление персоналом кухни. Обучение новых сотрудников, адаптация. Проведение инвентаризации, отчетность.

Высшее профильное образование. Аналогичный опыт работы от 3-х лет в качестве шеф-повара. Опыт работы в Московских ресторанах премиум...

Нам важно найти своего человека, который возьмёт ответственность за бесперебойную работу кухни и выполнении заказов (кейтеринг, доставка, дни рождения, собственное...

Знаете как быстро и вкусно накормить 30-35 человек. Понимаете, как быть бережным с сотрудниками с особенностями здоровья и передать...

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Организация и координация бесперебойной работы кухни. - Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров. - Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур. -

Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 1 года. - Развитые лидерские и организационные качества, умение...