Шеф повар в ресторан Vintage (г.Тюмень)

Обеспечение бесперебойной работы кухни и поддержание исправного технического состояния. Составление и своевременное обновление ТТК. Грамотное управление вверенным подразделением, распределение обязанностей...

Опыт работы известных ресторанах Москвы от 3-х лет обязателен. Любовь к профессии и желание развиваться в сфере гостеприимства.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в...

Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года. Навыки управления персоналом. Хорошие навыки планирования, организации и контроля.

Осуществлять руководство производственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивать эффективное взаимодействие цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества...

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по...

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Отличное знание математики кухни. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений. -

Профильное образование. - Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет. - Опыт работы на должности Шеф-повара ресторана. -

Подбор и обучение персонала. Управление персоналом. Контроль качества блюд. Составление тех карт с описание технологии приготовления. Постоянная работа над качеством...

Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3-х лет. Сильные управленческие навыки, харизма, скорость, лидерство. Опыт собственной разработки...