Шеф-повар (Кейтеринг)

от 60 000 до 80 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для компании выездного обслуживания "Повод Есть"

Должностные обязанности:

Организация производственного процесса, осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;

Контроль выполнения нормы выработки персонала, соблюдения их профессиональных обязанностей;

Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства‚ хранения и реализации продукции‚ безопасности продукции и контроля качества;

Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;

Составление калькуляционных и технологических карт;

Внедрение системы списания продуктов;

Работа с поставщиками продуктов, поиск новых и заключение с ними долгосрочных договоров;

Обучение персонала на рабочем месте;

Организация выездных банкетов;

Проведение инвентаризаций;

Контроль работы склада.

Требования:

Высшее образование, опыт работы в выездном обслуживании (кейтеринге) от 3-х лет.

Знание всех этапов работы выездной банкетной службы;

Умение организовать производственные процессы (управленец);

Творческий и креативный подход к своим обязанностям;

Готовность к ненормированному рабочему дню.

Действующая медицинская книжка.

Знание современных форматов обслуживания и актуальных гастрономических направлений.



Условия:

График работы: 5/2 (ненормированный);

Бесплатное питание;

Оформление по ТК;

Контактная информация

Елена

+7 (917) 5899789

hr@povodest.ru

Вакансия опубликована 4 июня 2020 в Москве

Похожие вакансии