Заведующий производством / шеф повар столовой

Приготовление мороженного согласно технологическим картам; Контроль за соблюдением норм, расходов, сырья и материалов в соответствии с тех. картами.

Имеете опыт работы поваром от 0,5 года . Если у Вас нет опыта работы, но Вы готовы обучаться данной профессии.

Готовить высококачественную кулинарную продукцию в соответствии с технологическими картами и соблюдением санитарных норм. Укладывать и оформлять блюда.

Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве. Умение работать с технологическими картами.

Приготовление блюд по стандартам компании. Контроль чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы от 3 лет. Желание работать и развиваться. Соблюдение технологических карт и санитарных норм. Наличие медицинской книжки или готовность...

Контроль работы персонала, управление, расстановка персонала. Организация качественного питания. Отчетная документация, инвентаризация. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Зав. производством на шведской линии обязателен.

Организация бесперебойной работы кухни. - Планирование меню на 45+ человек ежедневно. - Приготовление блюд (3-4 варианта завтраков / 2 первых блюда...

Не работаем по ТТК. - Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. - Знание современной кухни. - Знание основ технологии производства...

Приготовление комплексных обедов для сотрудников гипермаркета. Составление заявок на продукты для приготовления обедов. Раздача готовых обедов.

Среднее образование. Опыт работы от года. Позитивный настрой на выполнение своих обязанностей.