Повар холодного цеха

Приготовление холодных блюд и закусок. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных правил и...

Знание технологического оборудования.

Приготовление блюд по ТК. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение сроков хранения, ротации и товарного соседства.

Опыт работы от года. Грамотная речь. Следование нормам санитарии. Наличие мед книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Приготовление заготовок. Поддержание порядка на кухне и подсобных помещениях.

Опыт работы от 3 лет. Желателен опыт работы в гостиничных сетях / ресторанах премиум класса. Профильное образование.

Знаете нормы хранения, производства и списания продукции. Поддерживать стандарты, сроки хранения и принципы работы с продуктами. Поддерживать чистоту рабочего места.

Имеете опыт работы Поваром от 0,5 года или проф образование. Умеете работать в команде.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.

Аналогичный опыт работы. Умение работать с технологическими картами. Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм.

Индивидуальные условия взаимодействия с нашими партнерами (психологи, английский язык и др).

Имеешь опыт работы поваром заготовочного цеха от 1 года. Имеешь опыт работы с морепродуктами.