Су-шеф

от 63 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Сеть ресторанов «Грабли» входит в состав Холдинга «Гастрономическая Академия Рожниковского», основанного в 2003 году ресторатором Романом Рожниковским. В него также входят производственная фабрика кухни, кондитерский цех, банкетная и кейтеринговая службы, служба доставки.

В нашу команду требуется су-шеф.

Обязанности:

  • Обеспечение четкой и бесперебойной работы кухни, в соответствии с нормами и стандартами;
  • Контроль соблюдения требований к качеству блюд;
  • Ведение документации и журналов на производстве;
  • Организация работы подчиненных поваров и котломоев в кол-ве 20 человек.

Требования:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 3 лет обязателен;
  • Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации;
  • Опыт в организации труда персонала (20 чел.);
  • Знание правил и норм охраны труда.

Условия:

  • Официальное оформление;
  • Оплачиваемый отпуск (28 дней) и больничный;
  • Бесплатное питание;
  • 100% оплата медицинской книжки после года работы в Компании;
  • График 5/2;
  • Возможность как профессионального, так и материального развития, ежемесячно учитывая по системе KPI ваши старания и компетентность;
  • Все наши рестораны удобно расположены в центре Москвы, будущее место работы обсуждаем на собеседовании.

Благодарим за проявленный интерес к нашей компании, с нетерпением ждём ваше резюме!

Ключевые навыки

Английский — A1 — Начальный

Контактная информация

Наталья

+7 (495) 5450836

+7 (962) 9431303

n.starovoitova@grabli.ru

Вакансия опубликована 28 сентября 2020 в Москве

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей