Шеф-повар/ Повар

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Приготовление заготовок. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контролировать чистоту и порядок на кухне, в холодильниках и морозилках.

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить. Ответственность, пунктуальность, желание развиваться. Знание норм санитарии. Чистоплотность.

Пpигoтовлeние 1-x, 2-x, 3-х блюд, пopционных загoтoвок (супов, caлaтoв, десертов, выпечки, блинов, пoлуфабpикатов). Cоблюдeние caнитaрных норм и...

Желателен опыт работы в общественном питании. Умение работать по технологическим картам и на большом объеме. Базовые знания европейской и русской...

Контроль и управление работой кухни. Оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда.

Опыт работы на должности Шеф-повара желателен, но не обязателен. Рассмотрим опытного су шефа, готового развиваться. Опыт работы - с европейской...

Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов приготовления и санитарных норм. Поддержание порядка и чистоты на рабочем...

Порядочность, чистоплотность, исполнительность. Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 1 года.

Подготовка заготовок для дальнейшего приготовления блюд. Приготовление блюд из разработанного меню.

Среднее профессиональное образование по профилю деятельности. Дисциплинированность, ответственность, аккуратность, внимательность, желание и умение работать в команде. Знать процессы и режимы...