Шеф-повар грузинской кухни в г.Пушкин

Приготовление фаст-фудов, wok, свежих напитков, блюд во фритюре, полуфабрикатов, заготовок, супов и прочих готовых блюд на открытой кухне.

Среднее профессиональное образование. Стаж работы от 1 года в должности повара. Дисциплинированность.

Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов). Контроль качества продуктов.

Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 2-х лет. Экспертное знание японской кухни.

Опыт работы поваром. Профильное образование приветствуется. Желание развиваться в области кулинарии, участвовать в конкурсах профессионального мастерства и мастер-классах.

Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования кухни. Контроль и обеспечение соблюдения всех стандартов работы производства. Контроль соблюдения требований ХАССП, СанПиН, требований...

Среднее профессиональное образование. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества. Навыки управления. Стаж работы от 1 года в должности шеф-повара.

Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...

Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...

работа на кухне. - доработка существующего меню, создание новых упозиций. - организация и контроль работы кухни. - составление тех карт. - поиск и обучение...

Опыт работы в фастфуде приветствуется.