Технолог на разработки, мастер- пекарь

з/п не указана

Сейчас просматривают: 13

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • разработка новых продуктов (и изделий из сдобного, слоеного , злакового и т.д теста).
  • усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на улучшение качества продукции;
  • проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;
  • сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего;

Требования:

Опыт работы на хлебопекарном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН

--Знание административных норм, отраслевых стандартов, регулирующие сферу ответственности;

- основное оборудование, используемое при приготовлении пищевых продуктов; -технологии, которые используются при производстве пищевой продукции;

- принципы совместимости пищевых ингредиентов и продуктов;

- основные ингредиенты, применяемые в процессах приготовления кондитерских изделий;

- качественные параметры, которым должна соответствовать готовая продукция; - правила выявления некачественной продукции;

- Обладать навыками применения натуральных стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов

- Профильное образование

  • Наличие личной медицинской книжки

Условия:

  • Официальная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
  • Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
  • Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
  • Пятидневная рабочая неделя.

Ключевые навыки

Пользователь ПК
Контроль качества
1С: Производство
Разработка нового продукта
Контроль сроков годности

Адрес

Бульвар Рокоссовского, Москва, Пермская улица, 1с7-8
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 21 ноября 2020 в Москве

Похожие вакансии