Повар холодного цеха

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества, безопасности сырья и кулинарной продукции.

Рассматривает кандидатов без опыта работы, готовы всему обучить. Ответственность, исполнительность, аккуратность.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Своевременная и качественная отдача блюд. Знание и соблюдение санитарных норм, поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Знания технологии приготовления блюд. Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее сделать.

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования. Производственного инвентаря, инструмента. Применять регламенты, стандарты при производстве блюд.

Умение работать на линии раздачи. Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить.

Приготовлением холодных блюд бортового питания на производстве. Работой с технологическими картами. Учетом ТМЦ на вверенном участке.

Имеете опыт работы: поваром от 1 года (возможно без опыта). Имеете образование: среднее специальное (повар, технолог общественного питания).

В обязанности повара входит разогрев готовых блюд и подача их на стол в аккуратном и аппетитном виде. Повар должен точно...

Получайте новую профессию и двигайтесь по карьере, независимо от возраста и опыта работы! Карьерный рост: бригадир, менеджер проекта.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов...

Требования: Опыт работы от 2 лет. Желательно профильное образование. Знание технологии приготовления блюд. Умение вкусно и качественного готовить.