Повар-заготовщик (пищевое производство)

Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы. Контроль количества и качества используемых продуктов. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.

Умеешь строго соблюдать стандарты и рецептуры приготовления блюд. Имеешь опыт в аналогичной должности от 2-х лет. Умеешь обращаться с...

Распределять задания между работниками бригады поваров. Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении...

Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет. Имеете опыт руководства коллективом от 10 человек. Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые...

Готовить выпечку по установленной рецептуре: хлеб, булочки, круассаны. Соблюдать санитарные нормы и правила.

Опыт работы со слоеным тестом будет преимуществом.

Приготовление блюд. Контроль качества входящего сырья. Соблюдение ротации продукта. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы от года. Знание технологического процесса приготовления блюд. Наличие медицинской книжки.

Приготовление и оформление кондитерских изделий. Бисквиты, сборка, крема, сиропы, декорирование - мы делим каждый цикл по зонам. Предоставляем новейшее оборудование в...

Настоящего профессионала кондитерского дела. Доброжелательного, ответственного, командного.