Организация процесса своевременного обеспечения витрины продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли. Наличие управленческих качеств. Знание организации и...

Контроль и качество приготовленных блюд ( в основном бизнес ланч). По меню пока не работаем. Составление заявок по продуктам.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. - Работа с поставщиками продуктов (контроль...

Опыт работы от 2-х лет в должности шеф повара. -Желательно наличие портфолио.

Работа только на бизнес-ланчи. Разработка меню деловых обедов и постоянное его обновление. Руководство небольшим коллективом поваров. Работа в подчинении...

Опыт работы с русской и европейской кухней. Умение работать в команде. Знание технологических процессов работы кухни ресторана. Знание требований СанПин.

Разработка комплексного меню на разный бюджет с акцентом на местные продукты (меню для гостей, меню для команды, меню для туристических...

Опыт приготовления блюд на большие группы людей: 50-70 человек. Наличие навыков управления персоналом. Умение работать в команде.

Проведение банкетов, фуршетов, в т. ч. больших объемов (300-500-1000 чел.). Организация и контроля работы кухни на производстве.

Профильное среднего/высшего образования. Опытный пользователь ПК, знание 1С. Опыт работы Шеф поваром, технологом, зав. производства в корпоративном питании...