Открытие и закрытие смены, организация бесперебойной работы заведения. Предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций в зале. Контроль работы официантов, клинеров.

Обязателен опыт работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 3 месяцев. Знание стандартов сервиса. Дисциплинированность, ответственность.

Организация работы сотрудников смены. Ведение отчетности. Ведение кассы и расчет гостей. Урегулирование конфликтных ситуаций. Адаптация новых сотрудников.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 6 месяцев. Знание iiko будет преимуществом.

Организация работы ресторана (управление сменой). Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Опыт управления коллективом - (сфера общепит или розничная торговля) мы проведём стажировку - поможем адаптировать твой опыт, к нашему формату работы .