Руководство коллективом кухни, организация работы всех участков, администрирование процессов кухни. Контроль выполнения заказов, контроль качества, своевременный заказ продуктов у поставщиков...

Опыт работы на данной должности - от 1 года.

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Контроль за соблюдением правил...

Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование. Хорошее знание русской, европейской, итальянской кухни и др. Хорошие организаторские и управленческие навыки.

Соблюдаешь технологические карты и ответственно относишься к рабочему процессу. Содержишь рабочее место в чистоте.

Ты позитивный, энергичный, чистоплотный. Наличие медицинской книжки с актуальной аттестацией. Готовность развиваться и расти в сфере ресторанного бизнеса.

Организация бесперебойной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.

Опыт работы на должности Су-шефа не менее года. Наличие действующей мед книжки. Стрессоустойчивость, ответственность, желание работать, развиваться и зарабатывать...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.

Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.

Организация работы производства на выделенном участке. Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов. Обучение и управление сменой поваров. Контроль количества, качества...

Профильное образование. Опыт работы су-шефом, бригадиром поваров. Знание офисных программ, Store-House. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить...