Су-шеф
В архиве с 27 октября 2021
от 55 000 до 55 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Красноярск, улица Карла Маркса, 246
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
Похожие вакансии
Красноярск
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюме
Планирование штата поваров на месяц. Планирование еженедельных производственных нагрузок. Контроль производительности и ФОТ. Контроль качества и скорости приготовления блюд.
Опыт работы на производстве от 5 лет. Опыт управления командой от 1 года. Умение работать с большим объемом информации.
Красноярск
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Работа с контрагентами-поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов (в отсутствие шеф-повара). Ведение документации: журналов подразделения кухни...
Знание СанПин;. Опыт работы су-шефом от 5 месяцев. Желательно наличие специального образования. Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.
Работодатель сейчас онлайн
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Осуществление контроля за технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые товары (работа с поставщиками). Контроль сроков реализации и ассортимента продукции.
Опыт работы старшим поваром или су-шефом. Знание и понимание технологических карт и правила пользования ими. Умение организовывать рабочий процесс.
Красноярск
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Контроль качества, количества, сроков годности блюд, п/ф и поступающего сырья. Отпуск готовой продукции, контроль качества. Заполнение санитарных журналов, работа...
Опыт от года в аналогичной должности в кафе и ресторанах г. Красноярска является обязательным требованием.
Красноярск, улица Карла Маркса, 246